Тип вакансииОткрытая
ЗарплатаОт 75000 (RUR)
ОпытОт 1 года до 3 лет
Тип занятостиПолный день Полная занятость
СпециализацииВысший менеджмент - Искусство, Развлечения, Масс-медиа
Туризм, гостиницы, рестораны - Шеф-повар
Туризм, гостиницы, рестораны - Банкеты
Туризм, гостиницы, рестораны - Организация встреч, Конференций
Туризм, гостиницы, рестораны - Управление ресторанами, Барами
Описание

Обязанности:

  • Руководство и организация работы всех подразделений концептуального VJ ресторана-клуба в центре г.Ульяновска

  • Контроль всех производственных процессов, соблюдения стандартов сервиса , обслуживания и пр.

  • Управление эффективностью работы ресторана (прибыль, контроль затрат, контроль основных показателей эффективности, управление продажами).

  • Управление персоналом (формирование штата, адаптация, обучение, мотивация, расстановка, учет рабочего времени). Формирование эффективной Команды.

  • Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.

  • Общение с Гостями и поддержание атмосферы в ресторане.

  • Разработка и организация мероприятий‚ способствующих развитию ресторана

  • Поддержание имиджевой составляющей ресторана (стилистика фото, видео и текстового контента, брендинга и фирменного стиля).

Требования:
  • Успешный опыт управления рестораном/клубом от 3 лет.
  • Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей.

  • Умение создавать эффективную команду.

  • Самостоятельность в принятии решений, нацеленность на результат, позитивное мышление, творческий подход к делу, знание трендов и требований рынка.

  • Переезд в г.Ульяновск
Условия:
  • Работа в г.Ульяновске.
  • Режим работы 5/2
  • Заработная плата - от 75 000 руб (система мотивация обсуждается на собеседовании)

Откликнуться на вакансию Все вакансии
×