Менеджер ресторана () Вакансии в России

Вакансия: Менеджер ресторана в компании , опубликована 13.01.2021 Откликнуться на вакансию Все вакансии

Тип вакансии

Открытая

Зарплата

От 30000 (RUR)

Место работы и/или собеседования

Уфа, улица Рихарда Зорге, 45/6

Опыт	От 1 года до 3 лет

Тип занятости

Сменный график Полная занятость

Специализации

Туризм, гостиницы, рестораны - Управление ресторанами, Барами

Описание

В ресторан, бильярдный клуб "Барон" требуется администратор зала. График работы 2/2.
В ваши обязанности будет входить:
- встреча и размещение гостей.
- общение по телефону с клиентами и прием броней.
- контроль работы официантов. в том числе контроль работы раздачи. Обязательно надо «сечь поляну» и следить, чтобы все столы были с принятыми заказами, убраны, с налитыми напитками.
- контроль работы уборщицы и посудомойщицы, в том числе контроль своевременного заказа по хоз.товарам.
- контроль своевременного заказа по бару для отсутствия стоп-листа.
- прием на работу и обучение новых официантов и барменов.
- работа с кассой.
- принятие банкетов, а именно составление предложения по меню и барной карте для клиентов, рассадка клиентов, сервировка, раскладка, расстановка официантов, вызов усиления сотрудников сервиса и МОП при необходимости итп ...
- контроль за технической исправностью освещения, музыкального оборудования, сантехники и иного оборудования в гостевой зоне ресторана.
- проведение инвентаризации по посуде и гостевому инвентарю. Контроль инвентаризации в баре.
- составление своевременного заказа по посуде и инвентарю.
- урегулирование всех возможных и невозможных конфликтов с гостями.
- проведение ежедневных пятиминуток для контроля готовности всех сотрудников зала к работе: знание меню, новые акции и предложения, стоп-лист, планируемые мероприятия, брони и тд.
- составление графиков работы службы сервиса и МОП, сдача табелей в бухгалтерию.

Соответственно вышеперечисленным обязанностям Вы отвечаете ЗА:
- комфортную атмосферу (уровень света, звука, тепла...) и чистоту во всей гостевой зоне
- удовлетворенность клиента от телефонного звонка до ухода из ресторана! (приняли заказ, вовремя встретили, посадили, хорошо обслужили, вкусно накормили...)
- укомплектованный штат сотрудников зала, их квалификацию, работу и внешний вид.
- деньги в кассе.

Требования к соискателям:
- Желание работать, развиваться, узнавать новое
- Умение руководить людьми.
- Умение общаться с клиентами.
- Знание R-Keeper
- Знание стандартных основ сервиса и гостеприимства.
- Любовь к ресторанам и вкусной еде!

смена 2000₽

Откликнуться на вакансию Все вакансии

Предыдущая вакансия Следующая вакансия

Юридические лица с похожими названиями

1020200002481