Тип вакансииОткрытая
ЗарплатаОт 35000 (RUR)
Место работы и/или собеседованияТомск, проспект Ленина, 41
ОпытОт 1 года до 3 лет
Тип занятостиПолный день Полная занятость
СпециализацииТуризм, гостиницы, рестораны - Шеф-повар
Туризм, гостиницы, рестораны - Управление ресторанами, Барами
Описание

В команду ресторана доставки "Империя восходящего солнца" требуется амбициозный шеф-повар.

Должностные обязанности:

- Бесперебойная организация работы кухни
- Управление персоналом кухни и полный контроль производства.
- Соблюдение стандартов компании
- Контроль процента закупа сырья
- Своевременное исполнение нового меню, блюд, концепций, обновлений, специальных предложений.
- Соблюдение технологических и калькуляционных карт
- Работа над снижением себестоимости
- Осуществлять контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, за нормой закладки сырья.
- Контроль качества изготавливаемой продукции.
- Проводить инструктажи и обучение по технологии приготовления блюд японской кухни
- Ведение всех нормативных документов, касающихся работы в общественном питании
- Контроль работы с поставщиками
- Проведение ежемесячной инвентаризации

Требования:

- опыт стабильной работы шеф-поваром на японской кухне
- стандартизация и соблюдение всех санитарных норм и правил хранения продуктов
- перфекционизм

Условия:

- Возможность работать с одной из крупных и амбициозных команд города
- 5-ти дневная рабочая неделя. Выходной вс - пн
- Корпоративное питание


Откликнуться на вакансию Все вакансии
Юридические лица с похожими названиями
 
1152468007130

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВОСХОДЯЩЕЕ СОЛНЦЕ"


660020,Красноярский Край,Красноярск Город,Шахтеров Улица,35
×