Вакансия: Шеф-повар в компании Бахетле, опубликована 22.01.2020 
Откликнуться на вакансию Все вакансии
 
Тип вакансииОткрытая
ОпытОт 1 года до 3 лет
Тип занятостиПолный день Полная занятость
СпециализацииТуризм, гостиницы, рестораны - Шеф-повар
ОписаниеТребования:

Знать:
- организацию и технологию производства;
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- основы рационального и диетического питания;
- порядок составления меню;
- правила учета и нормы выдачи продуктов;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
- стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- экономику общественного питания;
- организацию оплаты и стимулирования труда.

опыт в формировании команды

опыт обслуживания банкетов

Условия:

  • комфортные условия труда, работа в новой столовой университета
  • график работы 5/2 8ч.
  • своевременная заработная плата
  • заработная плата по результатам собеседования

Откликнуться на вакансию Все вакансии
×