Тип вакансииОткрытая
ОпытОт 1 года до 3 лет
Тип занятостиПолный день Полная занятость
СпециализацииТуризм, гостиницы, рестораны - Шеф-повар
Туризм, гостиницы, рестораны - Управление ресторанами, Барами
Описание

Компания ресторанов "Madyar Collection" - крупнейшая группа ресторанов на Юге России. В 2019 году численность персонала компании превысила 690 сотрудников.
Мадьяр делает ставку на ответственных и целеустремленных людей, желающих развиваться вместе с компанией.
Работать в компании - это возможность получить ценный опыт, стать настоящим профессионалом и достигнуть карьерных высот.

"Madyar Collection" в поиске Шеф-повара в проект "Madyar Grill Bar"!

Обязанности:

  • Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание;
  • Составление заявок, работа с отделом закупок;
  • Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья;
  • Контроль технологии приготовления блюд, норм закладок;
  • Контроль соблюдения санитарных норм;
  • Ведения табеля учета рабочего времени, согласование графиков;
  • Ведение отчетности, работа с внутренними документами;
  • Обновления меню и специальные предложения (сезонные новинки);
  • Инвентаризации.

Требования:

  • Опыт работы Шеф-поваром в ресторанах направления Grill;
  • Знания Kitchen management;
  • Знание современных технологий приготовления блюд;
  • Профильное образование;
  • Креативность, коммуникабельность,скорость,организованность;
  • Знание СанПиН (ротация, маркировка, товарное соседство);
  • Навык межличностного общения;
  • Умение мыслить рационально и стратегически;
  • Желательно знание программ R-keeper, StoreHouse.

Условия:

  • Профессиональный и карьерный рост, обучение и тренинги за счет Компании;
  • Профессиональный и карьерный рост;
  • Корпоративные мероприятие ;
  • График работы 5/2;
  • Официальное оформление по ТК РФ;
  • Место работы ТЦ "Красная Площадь".

Шеф - повар - это звание и призвание.

Если Вы испытываете страсть к своему делу ,тогда мы ждем именно Вас!


Откликнуться на вакансию Все вакансии
×