Закусочная Yum Bun – быстро и со вкусом

Жители Лондона давно предпочитают завтракать, обедать и ужинать на свежем воздухе. Сегодня это модная тенденция не уступает ресторанам. Для этого в городе открылось много кафе быстрого питания. Одна из известных имеет название Yum Bun. Она славится своими паровыми булками. Они могут быть приготовлены с различными начинками: свининой, говядиной, курицей или уткой.

Люди, придерживающиеся вегетарианства также найдут себе блюдо по вкусу. Такую булку могут приготовить с овощами. Сейчас это целая сеть закусочных, а начиналось все с открытия одного заведения не далеко от Old Street.

Разрабатывались закусочные в японском формате izakaya. Он предполагает использование натуральных пород дерева и нейтральные, пастельные тона.

Основным элементом интерьера кафе является барная стойка. Жесткий корпус выполнен в форме буквы «Г» из сырой и необработанной сосны. Эта конструкция занимает центральное место в закусочной. На заднем плане над стойкой вывешены доски – меню. На них можно прочитать информацию о подаваемых блюдах и ознакомится с их ценой.

Приготовление начинается сразу же после заказа непосредственно за стойкой, так что посетители видят весь процесс. Такое размещение может вместить в себя не более двух-трех человек.

yum-bun-street-food-stall-rowan-taylor-e

Полы и стены помещения выложены глянцевой плиткой, серых и розовых оттенков. Их ничем не украшают, ведь главное, чтобы блюдо было вкусное, а не то, что вокруг. В отделке верхних элементов использована необработанная медь. Это сделано для того, чтобы наблюдать за коррозией, покрывающей детали со временем.

yum-bun-street-food-stall-rowan-taylor-e

Завершает образ графический дизайн вывески. Неоновая надпись «Yum Bun», название кафе быстрого питания, располагается внутри помещения на стене. Любой проходящий или проезжающий мимо человек, может видеть этот логотип с дороги через стеклянную дверь. Буквы выполнены в розово-желтых тонах, под весь стиль интерьера.

yum-bun-street-food-stall-rowan-taylor-e

Минимализм – правило этого стиля. Главный тезис проекта звучит так: «Должно быть все необходимое… и этого достаточно». Создать такой стиль не означает сделать нечто дешевое. Такой интерьер требует качественных дорогостоящих материалов, таких как натуральное дерево, кожа, необработанный камень. Создание интерьера кафе быстрого питания, ресторана, бара – это своего рода изготовление декораций для театра. Архитекторы делали акцент на натуральность, придерживались чистых линий и форм.

yum-bun-street-food-stall-rowan-taylor-e

Статья подготовлена Все для видеоблоггеров

Комментарии
Показаны записи 1-5 из 5.
Marina_BB
31 мая 2018 г.
Интересное заведение, минималистичный интерьер. А булочки, видимо, наподобие пян-се, что в Москве продают.
Janna
31 мая 2018 г.
Непривычный интерьер. Выглядит, как сделанный наспех для быстрого начала торговли. Особенно барная стойка дает это ощущение.
Gor671
1 июня 2018 г.
Не все, что придумывают в Японии хорошо для европейца, по мне маленькое тесное помещение, не повернешься, раз зайти можно, но чтобы постоянно категорически нет.
Алекс Пан
3 июня 2018 г.
Интересный проект закусочной, который, я думаю, с легкостью можно реализовать и в нашей стране. Такие заведения людям нравятся и такое дело точно принесет успех предпринимателю.
Виктор Полухин
4 июня 2018 г.
Да, минимализма хватает, и даже слишком. Только вот где здесь свежий воздух я так и не понял.
×